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“Extra Cuoca - Il talento delle donne per l’olio extravergine di oliva” 2024
Al via le iscrizioni gratuite, entro il 30 giugno, alla quarta edizione del concorso nazionale “Extra Cuoca 2024” pensato per premiare le cuoche professioniste che attraverso le loro ricette esaltano le caratteristiche dell’olio extravergine di oliva e l’eccellenza degli oli scelti tra i finalisti dell’Ercole Olivario...
Cibus 2024: oltre 1.000 novità di prodotto definiscono i nuovi food trend
Da anni, Cibus è il punto di riferimento per gli appassionati del settore agroalimentare italiano, e quest`anno non fa eccezione. La 22esima edizione, in collaborazione con Federalimentare, si preannuncia come un viaggio emozionante tra le nuove rotte del food, tra sostenibilità, benessere e nuove esperienze gustative.
Dal 7 al 10 maggio,...
Roma 15 maggio presentazione Pizza Village 2024
Sarà presentata mercoledì 15 maggio, alle ore 11.30 in sala conferenze dell’Associazione della Stampa Estera a Roma, la programmazione degli eventi 2024 del Pizza Village. Gli organizzatori, Oramata Grandi Eventi e AADV Entertainment, illustreranno la manifestazione che avrà luogo a Napoli dal 14 al 23 giugno, a M...
Dagli scarti... la farina di carciofo
Gli impasti innovativi da tempo ormai stuzzicano la fantasia e la professionalità di chi lavora nell’arte bianca. Per questa ricetta molto sfiziosa Nico Carlucci ha utilizzato Karshof, una farina ottenuta dagli scarti del carciofo, in modo da ridurre gli sprechi e valorizzare al meglio le risorse naturali, Karshof è realizzata da una ...
Il cameriere venditore
La risposta a questa domanda è: le tecniche di vendita nella ristorazione si possono apprendere e applicare.Per approfondire questo importante argomento, considerando il ruolo centrale che ha il personale di sala in un ristorante c’è un’interessante pubblicazione “Tecniche avanzate di vendita nella ristorazione commerciale&rdquo...
Alimentazione sana e benessere psicologico correlazione vincente?
Il filone di studi che si occupa di studiare la relazione tra alimentazione e salute fisica ormai da diversi anni, risulta essere molto ricco di indagini sempre più approfondite. Solo più recentemente i ricercatori hanno cominciato ad orientarsi anche verso l’indagine della relazione esistente tra nutrizione e salute mentale. Lo studio c...
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